Chladicí stanice
Sofistikovaná řešení pro Cook & Chill.
Chladicí stanice
U společnosti B.PRO najdete sofistikovaná řešení pro výrobní proces Cook & Chill. S našimi chladicími stanicemi můžete snadno udržovat chladicí řetězec v souladu s HACCP i bez chladicího prostoru. Výkonné přístroje jsou cennými pomocníky při chlazení a udržování nádobí v chladu, stejně jako při uchovávání jídel v chladu – před porcováním a během něj.
Produkt
Jednoduše zůstat vychlazení
Naše chladicí stanice jsou vhodné zejména pro velké množství jídel a nádobí. Pracovní postup je velmi jednoduchý: Regálové vozíky s připravenými komponenty jsou z chladicího skladu vyvezeny přímo do chladicích stanic, které jsou umístěny na pásový dopravník na rozdělování jídel. Porcování může začít – a komponenty zůstanou neustále chlazené.
Zvláště úsporné: Chladicí stanice jsou připojeny k chladicímu systému na místě. Kromě standardních chladiv můžete používat také chladiva, jako je například chladicí solanka, která je energeticky obzvláště účinná a šetrná k životnímu prostředí.
Chladicí stanice KS-UK pro regálové vozíky RWR 3 KS a 3-/4-A KS
Pro udržování jídel připravených na pásovém dopravníku v obalech k porcování v chladu.
- Aktivní chlazení cirkulujícím vzduchem
- Všechny gastronádoby jsou jemně a efektivně chlazeny studeným vzduchem, dokonce i gastronádoby zavěšené v horní části regálového vozíku
- Se 2 izolovanými dveřmi k zamezení úbytku chladu
- Teplota chlazení regulovatelná s přesností na stupeň od +4 °C do +12 °C (při teplotě prostředí +32 °C)
- Snadné a bezpečné zasouvání a vysouvání z regálových vozíků díky zasouvacím pomůckám
- Volitelně: Prostorově úsporné spouštěcí dveře
Chladicí stanice KS-UK pro regálový vozík RWR 161 KS
Pro udržování jídel (např. salátů, dezertů v mísách nebo mickách) připravených k porcování v chladu před jejich porcováním na pásovém dopravníku.
- Aktivní chlazení cirkulujícím vzduchem
- Se vzduchovým závojem chlazeným na čelní straně, aby se zabránilo výměně studeného vzduchu v chladicí stanici s teplým vzduchem v prostoru
- Teplota chlazení regulovatelná s přesností na stupeň od +4 °C do +12 °C (při teplotě prostředí +32 °C)
- Bezpečné zasouvání a vysouvání regálového vozíku díky zasouvacím pomůckám
Praktické doplňky
Využijte další výhody našich chladicích stanic: Výškově nastavitelné stavitelné nohy zajišťují bezpečné postavení a přizpůsobení úrovni podlahy. Při použití chladicího roztoku jako chladiva zajišťují rychlospojky a volitelná kolečka jednoduchost a mobilitu. Pro optimální využití dostupného prostoru lze chladicí stanice 3-A a 4-A na přání vybavit spouštěcími dveřmi.
